Рисовые котлеты с брокколи

Интересные постные котлетки из коричневого риса в восточном стиле. Не в постные дни по желанию можно добавить яйцо. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с брокколи»:

Рис коричневый — 125 г
Брокколи — 100 г
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Масло кунжутное (или ореховое) — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Соус (рыбный) — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
893.2 ккал белки
17.6 г жиры
34.1 г углеводы
134.3 г 100 г блюда ккал
194.2 ккал белки
3.8 г жиры
7.4 г углеводы
29.2 г

Рецепт «Рисовые котлеты с брокколи»:

Рис отварите до готовности.
Брокколи опустите в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
На кунжутном или ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.
Всыпьте коричневый сахар, добавьте соевый и рыбный соусы, перемешайте.
Добавьте брокколи, перемешайте.
Прогрейте 1 минуту и снимите с огня.
Брокколи разомните вилкой, добавьте к рису.
Перемешайте. На этом этапе можно добавить яйцо.
Всыпьте муку.
Хорошо перемешайте.
Из полученной массы влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле.
До румяности с двух сторон.
Разложите по тарелкам, полейте соевым соусом.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!