Салат с квашеной капустой и индейкой

Салат с квашеной капустой и индейкой

Хрустящий, лёгкий и аппетитный закусочный салатик!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат с квашеной капустой и индейкой»:

  • Грудка индюшки (ТМ Индилайт) — 100 г
  • Капуста квашеная (у меня со свеклой) — 100 г
  • Огурец маринованный — 1 шт
  • Лук красный — 0,5 шт
  • Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Сахар — 1 щепот.
  • Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
  • Порошок чесночный — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
611.5 ккал белки
5.2 г жиры
50.1 г углеводы
16 г 100 г блюда ккал
160.9 ккал белки
1.4 г жиры
13.2 г углеводы
4.2 г

Рецепт «Салат с квашеной капустой и индейкой»:

  • Салат с квашеной капустой и индейкой

    Филе индейки ТМ Индилайт нарезать тонкой соломкой. Это не принципиально, просто так захотелось.

  • Салат с квашеной капустой и индейкой

    Приправить солью, сухим чесноком и хмели-сунели. Добавить ложку растительного масла и оставить пропитаться на 10-15 минут.

  • Салат с квашеной капустой и индейкой

    Обжарить на сковороде, чтобы получилась вот такая соломка.

  • Салат с квашеной капустой и индейкой

    Салатный лук нарезать перьями. Если у вас лук острый, то лучше промыть холодной водой. Нарезать маринованный огурец соломкой.

  • Салат с квашеной капустой и индейкой

    Добавить квашеную капусту. и обжаренную соломку из индейки.
    У меня капуста квашеная со свеклой, поэтому и цвет такой. Это даже и лучше, салатик яркий получился.
    Капусту можно взять маринованную по-грузински. Она острая и сладковатая.
    По вкусу посолить, поперчить, я ещё добавляю щепотку сахара. Полить подсолнечным маслом. Я готовлю с нерафинированным. Готово!

    P.S. Количество ингредиентов кладите по вкусу. Например, у меня объём капусты равен объёму вместе взятых мясо+лук+огурец.

Салат с квашеной капустой и индейкой

Салат с квашеной капустой и индейкой

Салат с квашеной капустой и индейкой

Источник: povarenok.ru