Сосиски в тесте «Ёлочки пушистые»

Помните знаменитую фразу из Двенадцати стульев "И тут Остапа понесло"?, она немного изменена народом и среди нас гуляет именно в таком виде, так вот это про меня и новогодние ёлки в нашем меню… Рекомендую и Вам приготовить такие и порадовать гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Кефир (220 мл.) — 1 стак.
Масло растительное — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 4 г
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно:

Сосиска (молочные от ТМ Индилайт) — 3 шт
Сыр голландский — по вкусу
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 1 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1832.3 ккал белки
57.1 г жиры
56.8 г углеводы
299.5 г Порции ккал
610.8 ккал белки
19 г жиры
18.9 г углеводы
99.8 г 100 г блюда ккал
226.2 ккал белки
7 г жиры
7 г углеводы
37 г

Рецепт «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Приготовить продукты.
Замесить тесто, накрыть его и оставить в тепле на 1 час, оно должно вырасти в 2-2,5 раза.
Выбродившее тесто обмять, разделить на колобки по 100 г., подкатать, накрыть, оставить на 10-15 минут.
Затем каждый колобок раскатать в длинный овал, 6-7 см. * 15-17 см.. По центру сделать небольшой надрез.
Сосиски разрезать вдоль на две части. Сыр натереть на мелкой терке.
Половинку сосиски поместить в отверстие, посыпать сыром. Накрыть второй половиной теста.
Сформовать вот такие заготовки. Накрыть плёнкой, оставить в тепле на расстойку, 30-45 минут.
Расстоявшиеся заготовки ножницами превратить в ёлочки.
Смазать смесью желтка и молока.
Выпекать 15-18 минут при 180-190 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.
Подать горячими. Приятного аппетита!!!